Кулінарна алхімія. Про всі інгредієнти випічки, їх взаємодію та вплив на тісто - Vivat

Кулінарна алхімія. Про всі інгредієнти випічки, їх взаємодію та вплив на тісто

Залишити відгук
Кулінарна алхімія. Про всі інгредієнти випічки, їх взаємодію та вплив на тісто - Vivat
170
Немає в наявності
Способи доставки
Безкоштовно від 400 ₴
У відділення / поштомат / кур’єром
Способи оплати
Картами Visa, MasterCard
Післяплата
Оплата за реквізитами для юр. осіб
Характеристики
Видавництво
Кількість сторінок
176
Обкладинка
Тверда
Рік видання
2021
Дивитися всі характеристики
Анотація
Сумлінне дотримання пропорцій та послідовності додавання інгредієнтів — це лише половина успішної роботи з тістом. Бо іноді трапляється таке, що наче й робив усе за рецептом, а кекс не підійшов, бісквіт занадто сухий чи розвалилися сирники. А усе тому, що ми навіть не задумаємося над тим, як взаємодіють між собою цукор, масло, дріжджі, барвники, борошно та інші складники смачного, пухкого та ніжного тіста. Я, Леся Кравецька, вправна господиня, кулінарна блогерка та знавчиня української кухні з радістю поділюся з вами секретами ідеальної випічки, а ще приправлю кожен рецепт цікавими історіями (кулінарними та життєвими). Ця книжка книги для тих, хто не просто хоче дотримуватися інструкції приготування рецептів, а прагне зрозуміти роль інгредієнтів і суть базових процесів, які відбуваються у тісті. Опанувавши цю кулінарну алхімію, ви зможете легко та без остраху змінювати базові рецепти на власний смак, ускладнювати їх або спрощувати, орієнтуючись на свій смак та вподобання членів своєї родини. Маковий медівник Кокосовий рулет з желейною начинкою Морквяна паска Пиріг «Рибка у сметані» Десертний «хліб» Хмаринка А якщо буде потрібна швидка кулінарна допомога — стукайте три рази і кличте Лесю. Я завжди рада допомогти.
Відгуки
Характеристики
Видавництво
Кількість сторінок
176
Обкладинка
Тверда
Рік видання
2021
Ілюстрації
кольорові
Мова
Українська
Розмір
220 x 145 мм
Вага
0 г
Тип паперу
крейдований
Артикул
1204255
ISBN
9786171288911
Тип товару
Паперова книжка
Про автора
Леся Кравецька
Святкові галицькі пляцки - Vivat
Безкоштовна доставка

Леся Кравецька

Залишити відгук

635

В наявності
170
Немає в наявності
Способи доставки
Безкоштовно від 400 ₴
У відділення / поштомат / кур’єром
Способи оплати
Картами Visa, MasterCard
Післяплата
Оплата за реквізитами для юр. осіб
Кулінарна алхімія. Про всі інгредієнти випічки, їх взаємодію та вплив на тісто - Vivat
170
Немає в наявності
170
Персональні рекомендації