Смак пива. Інсайдерський путівник у світі найвидатнішого напою людства
«Смак пива» є чудовою нагодою зазирнути за лаштунки дегустацій та справжнього мистецтва пивоваріння — від його витоків до сьогодення. І, звісно, її <смачніше> читати, тримаючи у руці келих доброго пива!
Книга «Смак пива. Інсайдерський путівник у світі найвидатнішого напою людства» — це гастрономічний ілюстрований довідник про історію та сьогодення пивної культури, створений американським письменником, графічним дизайнером і гуру пивоваріння Ренді Мошером. У своєму ґрунтовному напрацюванні автор розповість про культовий напій та етапи виробництва «хмільного дива», що розливається у келихи й приносить насолоду усім, хто збагнув його справжнє мистецтво.
Процес пивоваріння, значення інгредієнтів та технологій, фудпейрінг і безліч іншого — все це стане зрозумілим у дотепному, інформативному викладі експерта, що досліджує пінне протягом тридцяти років свого життя.
- Рейтинги 4,7 на Amazon і 4,27 на Goodreads і понад 2,4 тис. оцінок.
- Нонфікшн не лише ознайомлює з теорією про понад 50 світових стилів пива та їхню залежність характеристик від технологічного процесу, а й надає практичні поради для ентузіастів з побудови дегустаційної лексики й поєднання пива з їжею.
- Видання містить тематичні ілюстрації та фотографії, а дизайн додає викладу автора різноманітності й захопливості.
Вміння оцінювати колір, аромат, смак, тіло та посмак: інструкції від експерта
Якщо й вирушати у пивну подорож, то ліпше озброїтись надзвичайно інформативним путівником, що проведе стежками історії унікального напою, лік якої автор веде за 22 тисячі років до нашої ери на територіях сучасного Курдистану. Тоді люди оселилися на землях і навчилися збирати, обробляти рослини. Вже зі стародавніх часів маємо хімічні свідчення про можливу варку пива з диких трав. Так розпочалася велика історія напою, що досі супроводжує цивілізацію протягом найважливіших подій.
Розділи книги про пиво зосереджуються на різноманітних аспектах минулого напою, належних процедурах його оцінки, практичних порадах дегустації та світових стилях хмільного. Виклад нонфікшну «Смак пива» Ренді Мошер робить зрозумілим для новачків у темі, а водночас пронизує текст невимовною пристрастю до справи всього життя, чи не миттєво заряджаючи своїм запалом.
«Все в книзі надзвичайно приємне. У той час як багато експертів і шанувальників говорять про свої цікаві теми у такий спосіб, що вони здаються елітарними, Мошер жодного разу не перетинає цю межу. (...) Довідник також бездоганно розроблений та має фантастичний дизайн, чітко демонструючи красу пива й компаній, які його виробляють»,
— із відгуку користувача Shane на Goodreads
Хмільне для аматорів та експертів
Довідник стане ґрунтовним знайомством з пінним і його дегустаційною культурою, супроводжуючи теоретичну оповідь незамінними порадами зі смакування, оцінки й розуміння пива у різних його аспектах. Справжніх знавців напою Мошеру також вдається приголомшити незвичайними фактами й екзотичними видами крафтового пива. Ця книга сповна розкриває красу напою з надзвичайно складним процесом виробництва: кожне рішення пивовара серйозно впливає на кінцевий смак продукту та його інші характеристики.
З невгамовним ентузіазмом Мошер захоплює навіть байдужих до пінного, адже сприймає цей культовий хмільний напій як справжнє мистецтво. Радимо купити «Смак пива. Інсайдерський путівник у світі найвидатнішого напою людства» усім, хто прагне незвичного пізнання алкоголю, який повсякчас поглядає з полиць магазинів і реклам. Від практик подачі до незбагненних видів пінного — не існує теми, про яку не спроможний розповісти пан Мошер.
