Їжа для ментального здоров'я. Як харчуватися, щоб жити без стресу, депресії, тривожності
«Шлях до серця чоловіка лежить через шлунок» — ви напевно чули цей вислів. Авторка цієї книжки схиляє до іншої інтерпретації: шлях до ментально здорового життя лежить через шлунок і кишківник. Невже завдяки раціону можна подолати депресію і тривожність? Який зв’язок між їжею і настроєм? Чому кишківник називають «другим мозком» і коли він «засмучений»? Який зв’язок між салямі й біполярним розладом? Що їсти, коли дошкуляють втома й безсоння? Як вплинути на стрес за допомогою меню? Ума Найду аналізує найсучасніші дослідження і пропонує варіанти, як позбутися різних ментальних проблем.
Для кого книжка
Для широкого кола читачів, всіх, хто хоче не лише познайомитись із надзвичайно цікавою галуззю харчової психіатрії, а й отримати поради стосовно того, як використати харчування і максимально збільшити дивовижну силу свого мозку.
Чи варто купувати цю книгу?
У книжці ви також знайдете історії з психіатричної практики авторки та раціони з детальними рецептами: меню для подолання депресії, тривожності, для ідеального сну, зменшення втоми, поліпшення пам’яті, посилення лібідо тощо.
Про авторку
Ума Найду — психіатриня-дієтологиня Гарвардської медичної школи, фахівчиня з харчової психіатрії і шеф-кухарка. Заснувала і керує першою у США Службою дієтичної психіатрії.
Відгуки
Ума Найду розкриває істину, яку я повністю підтримую: те, що ми їмо, впливає на мозок. Її проникливі дослідження і чудові рецепти — це ода підвищенню гостроти розуму. — Ліса Москоні, авторка книжки «Їжа для мозку»
Авторка показує приховані зв’язки між їжею, настроєм і мозком. Вона розповідає, як полегшити глибокі страждання від депресії, тривоги, посттравматичного стресового розладу й інших станів за допомогою дієтичних змін. І все це ґрунтується на достовірних наукових даних. — Вільям Лі, доктор медицини, автор книжки «Їсти, щоб перемогти хворобу»
Цитати
Чому цукор може спричинити депресію
Щоб жити й функціонувати, мозок потребує глюкози (вуглеводів), отримувану з продуктів, які ми споживаємо. Протягом доби цей орган потребує лише 62 грами глюкози для виконання своєї роботи. Ви можете легко задовольнити цю потребу за допомогою здорових необроблених продуктів харчування. Вживання нездорової обробленої їжі на зразок кондитерських виробів і газованих напоїв із високим вмістом рафінованого доданого цукру наповнює мозок занадто великою кількістю глюкози. Цей «приплив цукру» може спровокувати запалення в мозку й зрештою призвести до депресії.
Як відсутність бактерій у кишківнику впливає на розвиток ПТСР
У 2018 році Шіан Геммінґс та її колеги встановили, що в людей, які пережили психічну травму, майже однаковий набір кишкових бактерій, незалежно від того, чи розвинувся у них посттравматичний стресовий розлад, чи ні. Проте була одна ледь помітна відмінність: у людей із ПТСР було менше певних бактерій, а саме Actinobacteria, Lentisphaerae та Verrucomicrobia — трьох типів бактерій, яких слушно вважають нашими «давніми друзями». Згідно з гіпотезою про цих «друзів», у минулому люди вели спосіб життя, сприятливий для певних корисних бактерій, що захищали нас від запальних захворювань на кшталт алергії чи астми. Коли наше суспільство почало вести міський спосіб життя, кількість дружніх бактерій значно скоротилася, через те що ми припинили взаємодіяти із землею, тваринами та довкіллям. Мабуть, найтривожнішою підгрупою таких захворювань є різноманітні психічні розлади — від порушень розвитку (наприклад, аутизм і шизофренія) до стресових розладів (на зразок тривожності й ПТСР).
